(18.06) 𝟭𝟵. Субботняя кухня | Урок 𝟭𝟵 | Глава 9 | Выжимание жидкостей | Рабби Лев Лэйб Лернер

(18.06) 𝟭𝟵. Субботняя кухня | Урок 𝟭𝟵 | Глава 9 | Выжимание (сохет) жидкостей | Рабби Лев Лэйб Лернер https://youtu.be/FTsY8Y8oqG8 Тот, кто в субботу выжимает сок из фруктов, совершает запрещенную работу (мелаха), которая называется «отделение» (мефарек) и является производной от работы, называемой «молотьба» (даш). В результате молотьбы, зерно отделяется от колоса; если же человек выполняет работу, называемую мефарек, то он отделяет сок от фрукта. Запрет Торы касается выжимания масла из маслин или вина из винограда, так как оливковое масло и вино – очень ценные продукты, и большая часть выращиваемых маслин и винограда предназначены именно для их производства. А из всех других плодов, которые выращиваются, главным образом, для употребления в пищу, а не для производства сока, запрещено выжимать сок в субботу, согласно постановлению мудрецов[13]. Запрет выжимания действует тогда, когда человек хочет выжать из плода сок, чтобы выпить его. Если же сок нужен ему для того, чтобы добавить его в приготовленное блюдо и тем самым улучшить вкус блюда, то разрешено выжимать сок из плода в само блюдо, так как в результате этого не образуется напиток; человек только выжимает сок из одной пищи и добавляет его в другую. Поэтому разрешается, например, выжимать сок из винограда в приготовленное блюдо, сок из лимона – в овощной салат, а сок из апельсина – в тертую морковь. Разрешается также выжимать лимонный сок на жареную рыбу, несмотря на то, что капли сока не впитаются в рыбу, ведь поскольку они предназначены для того, чтобы улучшить вкус рыбы, они являются второстепенными по отношению к рыбе и считаются ее частью (см. Шульхан арух, 320, 4; Шмират шабат ке-ѓилхата, 5, прим. 15). Если человек хочет выжать лимонный сок, чтобы приготовить лимонад, ему запрещено выжимать сок в пустую посуду или в воду. Но можно выжать лимон на сахар так, чтобы весь сок впитался в сахар, поскольку, в таком случае, человек выжимает сок из одной пищи и добавляет его в другую, а это не запрещено[14]. Вареную пищу, впитавшую большое количество масла, а также маринованные или соленые блюда, впитавшие большое количество жидкости, разрешено отжимать, чтобы улучшить их вкус путем устранения лишней жидкости. Их также разрешается выжимать в другое блюдо. Но если человек заинтересован именно в получении жидкости, впитавшейся в них, то в таком случае их выжимать запрещено (см. Шульхан арух, 320, 7). В субботу можно разрезать грейпфрут пополам и есть его ложкой, несмотря на то, что в результате этого из грейпфрута выделяется большое количество сока; ведь, поскольку большая часть сока остается внутри плода, в этом нет нарушения запрета. Разрешено также резать фрукты для салата – хотя при этом из фруктов выделяется сок, это не является нарушением запрета, так как человек не имеет намерения отделить сок от плода, и большая часть сока остается внутри плода. Если же, когда человек закончит есть фруктовый салат или грейпфрут, на дне останется немного сока, то его можно выпить [15]. 08. Выжимание (сохет) сока из фруктов https://ph.yhb.org.il/ru/01-12-08/ 2. Дробление льда; превращение твердого вещества в жидкое и наоборот https://ph.yhb.org.il/ru/01-12-12/ 👍Like 🔔Subscribe 💬Comment 🔗Share 🌐 https://www.beezrathashem.org/ 📧 LevLeib@beezratHaShem.org 📱 WhatsApp +1 (201)-725-3444 👉 https://chat.whatsapp.com/CnYsNsRrDVg3KLpOCs3L0A 👍Нажимая "нравится" и "поделиться", Вы выполняете важную Мицву (Заповедь) - помогаете распространению Торы! ▸ Цикл классов, объясняющих основы иудаизма для людей, которые хотят вернуться к своим истокам или принять гиюр. ▸Если вы хотите присоединиться к классу "в живую" или в случае срочных/экстренных галахических вопросов обращайтесь к нам через e-mail 📧 LevLeib@beezratHaShem.org --- #Суббота #Выжиманиежидкостей #Сокизфруктов #39мелахот #ЗапретывСубботу #Сортировка #СубботняяКухня #ПриготовлениякСубботе #ЗаконыСубботы #Евреи #Мицва #МелавеМалка #ПроводыСубботы #ЦарицаСуббота #Бесамим #Благовония #СияниеСубботы #Еврейскийзакон #Святость #Благословениедетей #Субботниесвечи #Шаббат #Иудаизм #Еврейскаяженщина #СвязьсТворцом #Молитва #Пост #Зажиганиесвечей #ЛехемМишне #Трапеза #БиркатаМазон #Тора #Вера #Семья #Чистота #Вечность #РаввинЛевЛэйбЛернер