𝟱𝟯. (2) Законы высаливания мяса । Кицур Шульхан Арух 36/10-19 । Рабби Лев Лэйб Лернер
𝟱𝟯. (2) Законы высаливания мяса । Кицур Шульхан Арух 36/10-19 । Рабби Лев Лэйб Лернер | (05.10.23) 10. Высаливая мясо, следует положить его в такое место, где кровь могла бы легко стечь с него; поэтому не следует ставить корзину с мясом на землю, потому что кровь не сможет стекать. И даже если мясо, посыпанное солью, уже простояло столько, сколько необходимо для высаливания, пока мясо не промыто, не следует ставить его в такое место, где кровь не сможет хорошо стекать. Если мясо высаливают на доске, следует поставить ее наклонно, чтобы кровь могла хорошо стекать. И на доске не должно быть углубления посреди, в котором мог бы собираться рассол. При высаливании птицы или целого желудка, в которых кровь может собираться внутри, следует располагать их отверстием вниз, чтобы кровь могла с легкостью вытекать наружу. 11. Мясо должно при высаливании пролежать с солью час, в тяжелой же ситуации достаточно 24 минут. 12. После того, как мясо пролежало с солью необходимое время, следует тщательно стряхнуть с него соль. И промывают мясо в воде, три раза и очень тщательно. И женщине, трепещущей перед Небесами, следует самой наблюдать за промыванием мяса, потому что иногда служанка, которой приходится носить воду на собственных плечах, пожалеет воды, и можно, Б-же упаси, нарушить запрет есть кровь. И нужно следить, чтобы мясо не оказалось лежащим в сосуде без воды, пока оно не промыто. 13. Высаливая птицу, следует проследить за тем, чтобы еще до замачивания удалить голову. Если же птица была высолена с головой, следует спросить раввина, как поступить. И так же следует поступить, высаливая мясо животного. 14. Еще не высоленное мясо не следует помещать в место, куда иногда попадает соль. И следует отвести специальную посудину для невысоленного мяса, в которую не будут класть фрукты, овощи и тому подобное, что обычно едят, не промывая, поскольку кровь из мяса пристает к сосуду, а с сосуда попадает на его содержимое. 15. Высаливая голову, следует разрезать ее до высаливания, извлечь мозг, разрезать его оболочку и замачивать и высаливать его отдельно. Саму голову следует высаливать изнутри и снаружи. И разрешается высаливать голову, не удаляя волос. 16. Кости, содержащие костный мозг, если они еще не отделены от мяса, высаливаются вместе с мясом, как есть. Но если они уже отделены от мяса, их следует высаливать отдельно, и в посудине для высаливания они не должны лежать рядом с мясом. 17. Высаливая ноги скота, следует отрезать копыта до замачивания, чтобы из них могла стечь кровь. И следует расположить их так, чтобы кровь могла свободно стекать. И их также разрешается высаливать, не удаляя волос. 18. Сердце перед высаливанием необходимо разорвать, чтобы кровь могла вытечь из него. 19. Легкие также принято разрезать и вскрывать большие артерии, расположенные в нем, до замачивания. 📱 WhatsApp/Telegram +1 (201)-725-3444 💬 https://chat.whatsapp.com/KfsIaDFVTIlF36azzwmP0f 🔔 https://www.youtube.com/@RabbiLevLeibLerner 📧 Lev.Lerner@gmail.com 🌐 https://www.beezrathashem.org/ 🔔 Подписывайтесь на наши группы и каналы Facebook▸ https://www.facebook.com/RabbiLevLerner Instagram▸https://www.instagram.com/rabbilevlerner/ Tik Tok▸https://www.tiktok.com/@rabbilevleiblerner Yappy▸https://yappy.media/n/rabbilevlerner Israface ▸https://israface.com/rabbilevlerner Dzen▸https://dzen.ru/rabbilevlerner Telegram▸https://t.me/RabbiLevLerner VK▸https://vk.com/rabbilevleiblerner VK (группа в ВК)▸https://vk.com/RabbiLevLerner OK▸https://ok.ru/rabbilevlerner OK (группа в ОК)▸https://ok.ru/group/70000000892968 Pinterest▸https://www.pinterest.com/RabbiLevLerner/ Twitter▸https://x.com/RabbiLevLerner Rutube▸https://rutube.ru/channel/28315557/ 👍Каждый Ваш лайк, комментарий и подписка помогают продвигать Истинное Учение Торы! ✡· ┈┈┈┈┈┈· · 🕍 · ·┈┈┈┈┈┈ · ✡ #Кицуршульханарух #Законывысаливаниямяса #Мясо #Кровь #Соль #Кошерноемясо #РабиШломоГанцфрид #Кухня #Еврейскаякухня #Еврейскаясемья #Кицуршулханарух #РаввинЛевЛэйбЛернер #Torah #Kiruv #TeShuva #BeezratHaShem
